櫻桃，學(xué)名:Cerasus pseudocerasus (Lindl.) G. Don)，薔薇科，李亞科，櫻屬植物。喬木，高2-6米，樹(shù)皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝綠色，無(wú)毛或被疏柔毛。冬芽卵形，無(wú)毛。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！
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櫻桃和車(chē)?yán)遄邮峭环N水果嗎
車(chē)?yán)遄硬⒉皇菣烟遥鼈冇型庥^(guān)、口感、產(chǎn)地和生長(zhǎng)周期上的不同。
外觀(guān):車(chē)?yán)遄拥谋砥ず凸舛际前导t色的,形狀接近圓形，個(gè)頭比較大;而櫻桃的顏色大多為紅色或者淺紅色,形狀也接近圓形，但個(gè)頭相對(duì)較小。
口感:車(chē)?yán)遄油馄ぽ^厚，彈性十足，其果實(shí)肉質(zhì)較為堅(jiān)硬，入口甜美，果肉細(xì)膩;櫻桃皮薄多汁，味道較為甘甜并且微酸。
產(chǎn)地和生長(zhǎng)周期:我們把從國(guó)外進(jìn)口的櫻桃統(tǒng)稱(chēng)為車(chē)?yán)遄樱鴻烟覄t是本土產(chǎn)物。車(chē)?yán)遄右荒晁募径加校L(zhǎng)周期長(zhǎng)，果皮硬而厚,耐存放,便于運(yùn)輸;而櫻桃則是產(chǎn)物,生長(zhǎng)周期短，果皮嫩而薄,儲(chǔ)存時(shí)間短,不易運(yùn)輸。
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櫻桃的功效及作用
據(jù)測(cè)，櫻桃含鐵極其豐富，居各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，因此，多吃櫻桃不僅可以緩解貧血，還能治療由此帶來(lái)的一系列婦科疾病，如治療孕婦、乳母貧血及席漢氏綜合征、月經(jīng)過(guò)多、崩漏等多種婦科病癥。
中醫(yī)認(rèn)為，櫻桃鮮果具有發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)、透疹的功效，適用于四肢麻木和風(fēng)濕性腰腿病的食療。
對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，櫻桃對(duì)消除肌肉酸痛和發(fā)炎十分有效，它含有的豐富的花青素、花色素及維生素E等，都可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助尿酸的排泄，緩解因痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎所引起的不適，是很有效的抗氧化劑，特別是櫻桃中的花青素，能降低發(fā)炎的幾率，起到消腫、減輕疼痛的作用。因?yàn)樾迈r櫻桃上市時(shí)間短，所以有人推薦用櫻桃泡酒以便常食，可是酒是痛風(fēng)患者的飲食大忌，最好是鮮櫻桃榨汁或整個(gè)櫻桃直接裝于高溫輸液瓶，放于鍋內(nèi)高溫蒸煮消毒后，就可以保證一年不變質(zhì)了。這樣做的弊端是使櫻桃中有效成分損失一部分，所以食用時(shí)可適當(dāng)加量。但是要注意，雖然櫻桃對(duì)緩解關(guān)節(jié)痛有良效，但決不能代替必要的藥物治療。
據(jù)專(zhuān)家介紹，櫻桃還有一個(gè)重要功效：能緩解電腦工作者的不適應(yīng)狀。經(jīng)常用電腦的人，會(huì)導(dǎo)致手指關(guān)節(jié)、手腕、雙肩、頸部、背部等部位酸脹疼痛，而櫻桃中含有的營(yíng)養(yǎng)素都是有效的抗氧化劑，能夠有效消除肌肉酸痛，對(duì)人大有裨益。對(duì)于非痛風(fēng)等沒(méi)有禁酒疾病的人就可以用櫻桃泡酒服用，選擇低度的糧食如發(fā)酵酒，像米酒、黃酒、高粱酒等最適宜。放在避光、陰涼地方貯存可延長(zhǎng)保質(zhì)期，大概8個(gè)月至1年都不會(huì)有問(wèn)題，如果能將櫻桃用米醋浸泡一周，早晚飲服適量，對(duì)改善因長(zhǎng)期使用電腦引起的各種癥狀都很有效。
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櫻桃有什么醫(yī)用價(jià)值
抗貧血
櫻桃含鐵量高，每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)5.9毫克，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
防治麻疹
麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核味幸性平，具有發(fā)汗透疹、解毒的作用。
祛風(fēng)勝濕
櫻桃性溫?zé)幔婢哐a(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹(shù)根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲(chóng)、殺蟲(chóng)作用，可驅(qū)殺蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等。
收澀止痛
櫻桃汁對(duì)燒傷有獨(dú)特的功效。將櫻桃擠出汁液，頻繁涂抹于燒傷部位，便能立即止痛，又可避免傷口感染，防止化膿，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
養(yǎng)顏駐容
櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋(píng)果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃榨汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑（臉上的頑固性斑或雀斑可以起淡化作用）。用后放至冰箱貯藏即可，一般不超過(guò)兩天存放期。
治療咽喉炎
櫻桃味甘性溫，初發(fā)咽喉炎癥，于早晚分別食用櫻桃30~60克，可起到消炎的功效。
緩解肌肉酸痛
櫻桃中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營(yíng)養(yǎng)元素都是有效的抗氧化劑，對(duì)消除肌肉酸痛有很好的功效，食用櫻桃?guī)滋熘畠?nèi)，便能消腫，減輕疼痛。
預(yù)防視力下降
人體中如果缺乏維生素A和相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素，會(huì)導(dǎo)致眼痛、視力下降、怕光等病癥。每100克櫻桃中維生素A的含量要比葡萄、蘋(píng)果等水果高4~5倍，常食櫻桃可以有效保護(hù)視力，尤其對(duì)電腦工作者大有裨益。
宜忌人群：適用于脾胃虛寒、便溏腹瀉、食欲不振、貧血、乏力者和痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、慢性肝炎病人。
禁忌：熱性病及虛熱咳嗽、便秘者忌食，腎功能不全、少尿者慎食。
