在中國(guó)這個(gè)飲食大國(guó)和吃貨大國(guó)中，各種鹵味現(xiàn)撈現(xiàn)在是非常受歡迎的，各地都能看到不少經(jīng)營(yíng)鹵味的店鋪，那什么品牌的鹵味最好吃呢？首先就是周黑鴨，他家產(chǎn)品幾乎到處都能買到，味道也是嘎嘎的，絕對(duì)的下酒神器，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解中國(guó)十大鹵味現(xiàn)撈品牌吧！
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周黑鴨
周黑鴨成立于1997年，是來(lái)自湖北武漢的2019中國(guó)小吃十大品牌之一，主要是以鹵鴨和鹵鴨副食品為主，味道非常經(jīng)典好吃，而且包裝方面也更加迎合現(xiàn)代消費(fèi)者的青睞。
“沒(méi)滋味，就吃周黑鴨”是周黑鴨的品牌理念。努力成為年輕、有活力兼具文化底蘊(yùn)、生活品味的品牌是周黑鴨品牌目標(biāo)。
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絕味鴨脖
絕味鴨脖是來(lái)自湖南長(zhǎng)沙的品牌，正宗的湘味小吃，絕味的各種鴨肉鹵味、海鮮鹵味和素材鹵味口味都非常受到消費(fèi)者的認(rèn)可，是從長(zhǎng)沙走向全國(guó)的現(xiàn)撈品牌。
中華小吃歷史悠久，品類繁多，承載著中華民族幾千年的飲食文化，傳遞著各地的風(fēng)土人情;中華大地上各色的風(fēng)味小吃正以星火燎原之勢(shì)，紅遍大江南北。2014年3月7日起，絕味鴨脖與支付寶聯(lián)手展開(kāi)“一分錢吃中華名小吃”的活動(dòng)，最終以16054票斬獲網(wǎng)絡(luò)票選第一的“中華名小吃”。
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廖記棒棒雞
廖記棒棒雞成立于1993年，是一個(gè)有著二十多年歷史的熟食現(xiàn)撈品牌了，尤其在四川成都的大街小巷都能看到廖記棒棒雞的招牌，現(xiàn)在更是受到全國(guó)眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)。
廖記棒棒雞創(chuàng)立于1993年，品牌旗下產(chǎn)品特點(diǎn)就是口感麻、辣、鮮、香，是成都特產(chǎn)美食品牌，從單一拌菜逐漸發(fā)展成為集拌菜系列、香鹵和麻辣味型的鹵菜系列、各種味型的串串系列等多產(chǎn)品系相結(jié)合。曾獲得 “四川省名牌產(chǎn)品稱號(hào)”,2021年獲中華餐飲老字號(hào)、中國(guó)餐飲特色名店等諸多榮譽(yù)。
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紫燕百味雞
紫燕百味雞也是現(xiàn)在非常知名的一個(gè)熟食現(xiàn)撈品牌，在各地的實(shí)體連鎖店也很多，它結(jié)合了包括四川、廣東、湖南等地的口味，創(chuàng)新了數(shù)十種美味的鹵味和小菜。
紫燕百味雞發(fā)源于徐州，最初是在1989年的時(shí)候，鐘春發(fā)夫妻二人改良了徐州鹵鴨的配方，通過(guò)融入四川甜皮鴨的一些特色，創(chuàng)立了“鐘記油燙鴨”，很快發(fā)展成為徐州家喻戶曉的鹵味品牌，這就是紫燕百味雞的前身。1996年，第二代創(chuàng)始人鐘懷軍傳承了“鐘記”，打造了紫燕百味雞的品牌。將產(chǎn)品鏈擴(kuò)展到雞肉、豬肉、牛雜等，同時(shí)進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)，后將總部定于上海。
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小胡鴨
小胡鴨來(lái)自湖北荊州，經(jīng)營(yíng)的食材主要都來(lái)自當(dāng)?shù)厣B(yǎng)的土麻鴨，經(jīng)過(guò)秘制的加工之后，口味獨(dú)特、香酥，特別符合現(xiàn)在年輕人的飲食習(xí)慣，并且包裝也有不同規(guī)格。
產(chǎn)品主要原材料為江漢平原湖區(qū)散養(yǎng)荊江土麻鴨，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫，采用機(jī)械化生產(chǎn)，以傳統(tǒng)鹵制工藝，融現(xiàn)代殺菌工藝技術(shù)，輔以30多種名貴中藥材精制而成。小胡鴨系列產(chǎn)品具有香醇、鮮美、香脆、不油膩的特點(diǎn)，享有“荊楚一絕”的美譽(yù)。主導(dǎo)產(chǎn)品為小胡鴨及小胡鴨下屬香辣、香酥、五香三大系列產(chǎn)品，真空包裝產(chǎn)品有彩裝、盒裝、精品套裝。
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精武鴨脖
精武鴨脖同樣是從湖北武漢流傳出來(lái)的一種特別受歡迎的鹵鴨脖品牌，尤其在武漢的精武路大小店鋪數(shù)不勝數(shù)，這種鹵鴨脖因?yàn)闇戏浅Ｖv究，所以味道十分吸引人。
精武鴨脖在精武路一帶就有十幾家店，如今，精武鴨脖在全國(guó)各地隨處可見(jiàn)，并且形成一些新的流派。
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久久丫
久久丫，上海頂譽(yù)食品有限公司旗下品牌，主要的食物還是鹵鴨身上的各個(gè)部位，值得一提的是久久丫的師傅們也都是來(lái)自武漢的，因此在鹵鴨的技術(shù)上特別到位哦。
久久丫是源自武漢的傳統(tǒng)美食，用30余種香辛料，由老師傅鹵制而成。純天然無(wú)色素，當(dāng)天生產(chǎn)當(dāng)天銷售，全程冷鏈配。
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煌上煌
煌上煌誕生于1993年，是來(lái)自江西煌上煌食品集團(tuán)，經(jīng)營(yíng)的主要是鴨子等禽畜肉制品，分為醬、鹵、烤、涼拌等多個(gè)系列和口味。
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洪瀨雞爪
洪瀨雞爪起源于閩南地區(qū)福建洪瀨鎮(zhèn)，這里的鹵雞爪、鹵鴨脖、鹵鵝翅等等鹵味口味都十分獨(dú)特且受歡迎，因此由洪瀨雞爪(中國(guó))有限公司經(jīng)營(yíng)的洪瀨雞爪品牌也較有知名度。
洪瀨雞爪是閩南人對(duì)洪瀨鹵味的統(tǒng)稱，其實(shí)，如今遠(yuǎn)近聞名的洪瀨雞爪并不僅僅只有鹵雞爪，這些年陸續(xù)開(kāi)發(fā)有鹵雞尖、鹵豬耳、鹵鴨舌、鹵鴨脖、鹵筍、鹵鴨腸、鹵鵝翅等十多種現(xiàn)做鹵味，還涌現(xiàn)出多家以鹵味為主的公司和多個(gè)正宗的知名品牌如貽慶、紅毛、紅珠、絕鹵、聯(lián)統(tǒng)、裕豐、黑果、紅全周等，其中不少產(chǎn)品獲得“中華名小吃”等美譽(yù)。
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杜三珍鹵菜
杜三珍鹵菜來(lái)自江蘇蘇州，最早的歷史可以追溯到清朝年間，各種肉制品的醬味、鹵味等很有名氣，因此現(xiàn)在的杜三珍也是中國(guó)熟食行業(yè)比較領(lǐng)先的。
