隔夜西瓜無論是常溫儲存還是冰箱冷藏都有細菌。因為每個人的腸胃功能不同，吃了一夜西瓜后是否腹瀉因人而異，在一定程度上。因此，有的人與隔夜吃西瓜無關，有的人則有不同程度的腹瀉癥狀。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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西瓜怎么看甜不甜？
1.拍西瓜
這種做法絕對普遍，沒有成熟西瓜的時候拍攝聲音比較沉悶，聲音比較低。如果你用手輕拍一個熟西瓜，就會發出清脆的聲音。如果聲音空洞，手上有強烈的震動感，說明西瓜太熟了。這種西瓜買回家不好吃。
2.看顏色
當你買西瓜的時候，你會發現同一輛車里的西瓜皮又深又淺。他們中的一些人很順利，但其他人不是那么順利。盡量選擇顏色較深、皮較光滑的西瓜，因為這樣的西瓜成熟度更好，味道更甜。
3.看紋路
有的西瓜表面線條非常清晰，花紋深淺，所以西瓜自然成熟。如果皮紋不是特別清晰，或者紋很扭曲，那么西瓜可能不會自然成熟，味道也不會很甜。
4.看瓜藤
很多人都聽說過一種“死藤瓜”。雖然這些瓜已經成熟，但它們生長在枯萎的瓜藤上。營養和甜味可想而知。如果瓜藤呈鮮綠色，說明西瓜很新鮮。如果瓜藤枯萎變黃，不一定就是傳說中的“死藤瓜”，但一定不是新鮮的。
5.看肚臍
葡萄藤的另一端會有一個小的圓形凹陷，這就是西瓜的肚臍。肚臍越薄，西瓜皮越薄，味道越甜。如果肚臍大，那就意味著皮會很厚，西瓜的味道也不會那么甜。
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西瓜過夜會有毒嗎
不含有毒物質，但是會滋生各種細菌。
夏天吃西瓜，放在冰箱里，這是我們的一件平常事。很多人習慣把切好的西瓜蓋上一層保鮮膜放在冰箱里，然后長時間放在冰箱里吃。事實上，這是非常危險的。
首先，西瓜能不能連夜吃與第二天晚上無關。比如，晚上6點在冰箱里吃西瓜和晚上11點在冰箱里吃西瓜有什么區別？事實上，細菌繁殖的速度主要與西瓜的貯藏環境和保存方法有關。
在把西瓜放進冰箱之前，你應該先把水弄干再放進冰箱。如果用水密封的話更容易變質。切西瓜前要洗手，刀和砧板要清洗消毒。
所以西瓜可以隔夜吃。剛剪完，不要花太長時間。冷藏12小時。你可以把西瓜切掉1厘米左右的部分，這樣吃起來比較安全。
未加工好的西瓜直接放入冰箱，表面不要覆蓋一層塑料薄膜，因為這樣更容易引起細菌繁殖和感染。
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為什么冰西瓜會滋生細菌
其實，用保鮮膜覆蓋西瓜表面本身不會導致細菌快速生長，但西瓜存放環境不干凈、冰箱溫度過高等因素是導致細菌快速生長的“罪魁禍首”。
細菌繁殖的速度取決于兩個因素，一是食品污染的程度，二是食品保存的環境。
包裹在塑料薄膜里的西瓜是滋生細菌的，細菌不能只集中在塑料薄膜上。因為如果西瓜切割器、砧板或袋子不干凈，可能會導致西瓜在放入冰箱前大量細菌滋生。
