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圣女果不是轉(zhuǎn)基因食品，只是番茄由小變大過程中的一個中間階段。圣女果實際上是最原始的番茄品種，而大番茄是后來為了追求果實的大個頭而雜交選育出來的品種。之所以有些圣女果的口味特別甜，外形小巧可愛，是由于育種時為了迎合市場的需求，而特意篩選出來的。圣女果和西紅柿只是在外形大小和顏色上略有差異而已，番茄比較大個，圣女果比較小，顏色普遍略發(fā)暗紅。圣女果的營養(yǎng)價值和大番茄基本相同，但部分成分優(yōu)于普通番茄。

1、冷藏

可以將圣女果包上保鮮袋或放入保鮮盒中放進冰箱冷藏。如果一定要將圣女果保存在冰箱，因為溫度太低會導(dǎo)致圣女果失去鮮味，很快凍傷腐爛，所以成熟的圣女果在2～4℃之間冷藏會比較好，能保存10天左右；而且圣女果在冷藏時會散發(fā)乙烯，能催熟和其一起擺放的蔬菜水果，所以最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。

2、速凍

冷凍，味道沒有什么變化，但保存不久；速凍，味道比起冷凍差一截，但保存很久，一般在3個月左右為宜。將圣女果放在食品袋中，放置在冰箱的冷凍室，一般三個小時左右就能凍結(jié)，吃的時候再拿出來解凍，但這樣圣女果的營養(yǎng)價值沒有高。

不宜多吃，建議每天最好不要超過20個，而蘋果質(zhì)地較硬，多吃對胃不好，每天1—2個即可。如果是榨汁喝的話，每天喝兩杯就夠，不宜太多，以免刺激腸胃，造成不適。