藍(lán)莓洗干凈之后如果妥善保存，還是比較放得久的。請(qǐng)務(wù)必擦干水漬之后將其放入冰箱，因?yàn)橛兴脑捤{(lán)莓很容易腐爛，因此最好將藍(lán)莓直接保存在冰箱中而不需清洗，要洗的話最好吃多少洗多少。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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藍(lán)莓怎么看壞沒壞？
藍(lán)莓放置久了，如果在表面上留下小白點(diǎn)，吃著酸澀且同時(shí)產(chǎn)生酸味，臭味等情況，說明已經(jīng)變質(zhì)，不應(yīng)再次食用它們，否則會(huì)出現(xiàn)腹瀉。藍(lán)莓應(yīng)放置在約10°C的室內(nèi)環(huán)境中，最多只能放置5天。夏季溫度高于28℃，藍(lán)莓的儲(chǔ)存時(shí)間只能為2天左右。最好在購(gòu)買當(dāng)天就吃，這樣具有最好的味道。建議儲(chǔ)存在1至3°的環(huán)境中，可以抑制有害物質(zhì)的生長(zhǎng)并延長(zhǎng)藍(lán)莓的保質(zhì)期。
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冷凍藍(lán)莓還有營(yíng)養(yǎng)嗎
藍(lán)莓可以冷凍保存。新鮮的藍(lán)莓可以冷凍保存更長(zhǎng)的時(shí)間。而且，藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)丟失，并且味道不會(huì)受到太大影響。研究甚至證明，與新鮮藍(lán)莓相比，冷凍藍(lán)莓含有更高水平的維生素C，多酚和花色苷。
藍(lán)莓冷凍保存不僅適合我們的日常生活，例如一些藍(lán)莓種植基地，還將建造冷藏庫(kù)。采摘新鮮藍(lán)莓后，可以將它們直接低溫保存在冷藏庫(kù)中，從而可以最大程度地保留藍(lán)莓的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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清洗藍(lán)莓用把兩頭去掉嗎
清洗藍(lán)莓的時(shí)候不需要去掉頭尾，但是吧從市面上買回來的藍(lán)莓最好用鹽水來做浸泡和沖洗，新鮮的藍(lán)莓最好是放在鹽水里面泡上十分鐘左右，在泡的過程當(dāng)中，要注意用手?jǐn)噭?dòng)幾下，然后再用清水沖洗一下就可以了。
