紫薯喜溫暖氣候環(huán)境，莖葉適宜生長溫度為18～25℃，溫度低于15℃時停止生長。塊根最適生長地溫為22～24℃，地溫低于20℃時停止膨大。紫番薯屬短日照作物，需要光照充足、強度大。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
1
香芋是紫薯嗎？
香芋不是紫薯，紫薯的營養(yǎng)價值要高于芋頭，口感也完全不一樣，香味更濃郁，紫薯的果肉是深紫色的，連外皮都是紫色的，而芋頭只是果肉中帶有紫色的斑紋。香芋就是我們常常所說的芋頭，沒有紫薯那么甜，它可以直接煮了吃，而芋頭是需要調(diào)味的，它們的果肉顏色也是不一樣的。粘液香芋剝除外皮后，手上是有粘液的，這種粘液對于敏感肌膚人來說，很容易導(dǎo)致瘙癢。而紫薯是沒有這種粘液的，很光滑，不必?fù)?dān)心過敏。
2
紫薯饅頭有什么營養(yǎng)
紫薯饅頭里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)，而且還含有人體所需要的氨基酸，維生素a，維生素b，維生素c，鈣，鐵，磷等各種天然礦物質(zhì)元素，其中硒元素以及鐵元素的含量就非常多，平時適量的吃一些對身體健康是有好處的。
3
紫薯怎么蒸比較甜
不去皮蒸想要紫薯蒸出來口感更好的話，建議要不去皮蒸，因為紫薯的皮對其果肉能起到一個保護(hù)作用，能夠減少紫薯水分以及營養(yǎng)成分的流失，紫薯吃起來就會更加的香甜。
放幾天再蒸或者可以將紫薯放幾天再吃，將紫薯放置在陰涼干燥的地方，等其水分稍稍的風(fēng)干，其水分稍稍蒸發(fā)了之后其糖分就會增加，這時候再去蒸紫薯就會比較甜。
