其實(shí)雖然核桃的熱量很高，但是我們?cè)跍p肥期間還是可以吃的。因?yàn)楹颂依锩婧械目寡趸煞址N類比較多，而且核桃富含粗纖維，我們?cè)诓颓俺砸恍┖颂业脑挘梢杂行У姆乐惯M(jìn)食過(guò)量，而且還能幫助促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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吃核桃可以補(bǔ)腎嗎？
核桃具有補(bǔ)腎的作用，可以補(bǔ)腎健腦益智，核桃含有蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸，鋅和錳等微量元素，能為大腦提供營(yíng)養(yǎng)，提高大腦的思維力，增強(qiáng)大腦的記憶力，延緩大腦的衰老，對(duì)神經(jīng)衰弱，健忘，失眠，腰膝酸痛等病證有很好的治療作用。核桃還能為人體提供胡蘿卜素，核黃素，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵等礦物質(zhì)，增強(qiáng)人體的體質(zhì)和免疫力，有利于人體的健康。核桃補(bǔ)腎的效果不明顯，但是核桃有益智健腦的作用，核桃含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鋅、錳等微量元素，能為大腦提供營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)大腦的記憶力，延緩大腦的衰老，并有神經(jīng)衰弱、健忘等諸多癥狀。桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和不結(jié)合膽紅素的結(jié)合，并能溶解、消散和排泄，核桃仁可用于治療尿路結(jié)石。
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核桃要不要炒熟吃？
不用。因?yàn)橐唤?jīng)炒熟，許多營(yíng)養(yǎng)成份就要被破壞。如果要吃熟的，不能焦，焦的制癌。還有因核桃含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會(huì)影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮。但是在某些情況下，熟吃核桃，或者一些和其他食物一起熟吃會(huì)對(duì)某些病癥有良好的效果。核桃是食療佳品。無(wú)論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、止咳平喘、潤(rùn)燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補(bǔ)心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。
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核桃榨油一斤能出幾兩核桃油？
一斤核桃仁出油只有7兩。8月上旬采收核桃出油率僅為16%；8月中旬采收核桃出油率為42%；9月上旬采收核桃出油率為59%；而10月上旬采收核桃出油率為62%。核桃仁相對(duì)的出油率是70%--75%。核桃能夠提供充足的熱量。有數(shù)據(jù)測(cè)算，每100克的核桃仁便可提供約630千卡的熱量，相當(dāng)于米飯熱量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃還可以起到御寒的作用。核桃油富含與皮膚親和力極佳的角鯊和人體必須脂肪酸。吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤(rùn)澤。核桃油富含人體必需脂肪酸，同時(shí)還富含一種與皮膚親和力很強(qiáng)的角鯊稀。這兩種物質(zhì)能迅速被子皮膚所吸收，能有效保護(hù)皮膚的彈性的潤(rùn)澤；能消除面部皺紋，防止肌膚衰老。多吃核桃油能促進(jìn)小孩的頭發(fā)變黑。核桃油中不含膽固醇，可有效預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生；豐富的亞油酸和亞麻酸能排除血管內(nèi)新陳代謝的雜質(zhì)，使血液凈化，為大腦提供新鮮血液。
