核桃中含有較多的微量元素，如鋅、鐵、鈣等，具有營養(yǎng)神經(jīng)、鎮(zhèn)定情緒的作用，對長期用腦的患者有一定的幫助。其次，核桃中還含有一定的不飽和脂肪酸，還具有一定的軟化血管作用。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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減肥期間可以吃核桃嗎？
其實雖然核桃的熱量很高，但是我們在減肥期間還是可以吃的。因為核桃里面含有的抗氧化成分種類比較多，而且核桃富含粗纖維，我們在餐前吃一些核桃的話，可以有效的防止進食過量，而且還能幫助促進腸胃的蠕動，對于控制食量、瘦小肚子有著很好的效果。因為核桃里面的油脂比較多，也就是我們所說的脂肪比較多，所以核桃一次不能吃太多，每天食用核桃仁的量應(yīng)該控制在20~40克，也就是每天我們最多只能吃四到五個核桃。核桃外面的那層皮雖然吃起來比較苦澀，但是營養(yǎng)比較高，建議大家吃的時候不要去掉。正在上火或者腹瀉的人群不宜吃核桃。
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吃核桃真的能補腦嗎
能。人體在日常生活中長期與外界接觸，進行物質(zhì)交換，體內(nèi)就會產(chǎn)生自由基，科學(xué)研究表明，癌癥、衰老或其它疾病大都與過量自由基的產(chǎn)生有關(guān)聯(lián)。抗氧化物質(zhì)就能抑制自由基在人體內(nèi)的形成，抗氧化物質(zhì)有自身合成的，也有由食物供給的。科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，每100克核桃肉中含有20.97個單位的抗氧化物質(zhì)，人吸收了核桃的抗氧化物質(zhì)，可使肌體免受很多疾病的侵害。賴氨酸是人體必需氨基酸之一，能促進人體發(fā)育、增強免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用。缺乏賴氨酸會導(dǎo)致疲勞，虛弱，惡心，嘔吐，頭暈，發(fā)育遲緩，貧血等癥狀。但賴氨酸不能從日常主食中獲得，而且極易被破壞，而核桃中的蛋白質(zhì)中含有賴氨酸，可以促進人體生長發(fā)育，提高智力和記憶力，改善失眠。亞油酸，是一種人體必需脂肪酸，不能在人體中合成。亞油酸降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環(huán)的作用，可預(yù)防或減少心血管病的發(fā)病率，特別是對高血壓、高血脂、心絞痛、冠心病、動脈粥樣硬化、老年性肥胖癥等的防治極為有利。
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核桃肉放久了會怎么樣
核桃仁果干中帶有豐富多彩的蛋白、碳水化合物及礦物質(zhì)元素，有很高的營養(yǎng)成分，并具備潤肺止咳補腎、軟化血管，防止冠心病之作用，長期性服用具備益壽延年美容養(yǎng)顏，延緩衰老等功效，可是因為核桃仁中不飽和脂肪，假如長期置放會造成不飽和脂肪轉(zhuǎn)性。最先盡可能放到自然通風(fēng)透氣性的地區(qū)、不能用密封性成袋、最好是應(yīng)用布袋子、麻包或別的的通風(fēng)不錯的包裝袋。次之用通風(fēng)不錯的包裝袋裝是以便避免核桃仁的水分含量不足時運用通風(fēng)不錯的包裝袋合理迅速的釋放、消化吸收體內(nèi)濕氣和水份，進而更強的維持核桃仁的水分含量、避免其反潮、長霉。假如買回來的并不是核桃肉，只是全部的核桃仁，建議還是不必剝掉核桃仁比較好，能夠使核桃仁的保存期時間長一點，不易受到影響，自然每一次吃核桃肉還要留意，適當?shù)某宰詈檬牵菢游覀儾趴梢愿鼜姷南铡?/p>
