核桃雖然營養價值高，但含有大量的纖維素，而人體并沒有能夠完全消化代謝纖維素的酶。過量食用容易增加胃腸道負擔，不利于人體健康。其次，核桃也含有大量的脂肪。食用過量容易導致肥胖，建議每天吃4-5個左右的核桃。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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怎么給核桃去皮？
1.用開水浸泡
一般想把核桃仁去皮，得到里面的白果肉。最好的方法是將核桃仁浸泡在沸水中。時間應該在1到2小時之間，泡好后，把家里的牙簽拿出來，剝掉它表面的薄皮，然后用手輕輕撕掉。
2.高溫蒸
核桃仁一般都是吃的，也可以直接放入蒸鍋，高溫蒸，開鍋蒸十分鐘，然后取出核桃仁蒸熟后直接放入冷水中。一分鐘后取出，受熱脹縮，核桃仁表面的表皮收縮，很容易就剝下來。
3.微波爐處理
現在很多人家里都有微波爐，是一款非常方便的家用電器。剝皮的時候也可以用這個家用電器。你可以把它放在一個特制的烤盤上，在微波爐里加熱三分鐘，取出，翻過來，再加熱三分鐘。這時候就可以烤核桃仁了。以溫度合適的時候，用手輕輕一扭就可以去掉。
4.風干處理
通常人們把核桃殼去掉后，拿到的核桃仁不要急著吃，可以放在通風處環境干燥幾天后，核桃仁的果肉會脫水收縮，表皮會變得松弛。然后用牙簽挑一下，皮就會脫落。
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核桃殼的副作用有哪些
1、核桃殼是不克不及直接吃的，直接吃副作用尤其顯著，由于它是一種對比煎熬并且難以消化的物資，人們直接吃核桃，但是會毀傷人類胃腸黏膜，并且會影響人體消化系統康健會讓人們涌現多種不良反應。
2、核桃殼還帶有肯定的毒性，人們過多服用核桃殼時會讓這些有毒物資在身材內聚集，會危害人類肝腎康健，嚴峻時還會致使人體涌現病變，會對于人體康健造成顯著危害。
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核桃的保存辦法
保存時以保持干燥為主.一般在家中夏天可以放入冰箱中冷藏，秋冬在室溫放置即可，我曾經發表過一篇學術論文，核桃常溫貯藏和冰箱貯藏一年，核桃內的營養變化明顯有區別，冰箱內核桃的酸敗程度遠低于常溫貯藏。
一般干果類的果品一次不能吃的太多，會導致身體的酸中毒，有時還會起一些皮疹，建議一次吃兩到三個為宜。核桃對于補腦有很好的功效，此外生發防脫發，使頭發發質變好，變黑等，有很多的好處。
最好拿只袋子把生核桃裝起來，注意裝的時候千萬不要有水分遺失在袋子里面，其次最好用密封性高點的。
裝好之后可以放到冰箱的冷凍柜里面，因為冰箱的冷凍柜具有很好的冷藏效果，不會讓核桃快速氧化之類。
