核桃仁本體是核桃，為胡桃科植物胡桃的干燥成熟種子，果實成熟時采收，除去肉質果皮，曬干，再除去核殼及木質隔膜后成為了核桃仁。核桃仁本身口感比較干澀，性屬于溫和，有利于腎臟、肝臟和腸道的養護作用，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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核桃長毛了還能吃嗎？
不能吃了，一般的食物是沒有長霉的趨勢的，一般長毛了就是霉變了，就有可能有一些細菌存在里面，這個時候就是會有對人體很有害得東西。
1、外殼發霉但核桃果肉沒有受到影響還是可以吃的。吃過核桃的人都知道，核桃其實真正是有兩個保護色的，一是新鮮核桃的青皮外殼，而是核桃堅硬的外殼。
2、長毛了就是發霉了。主要是沒有曬干導致的。建議不要食用，霉菌可能導致中毒。因為核桃長毛了是由于感染了一種黃曲霉的生物才會引起的，兒黃曲霉是可以產生大量黃曲霉毒素了，從而導致人體致癌，因此一定是不能吃。
3、核桃最好保存在通風，陰涼，干燥，無蟲蟻的地方。核桃如果放在容易受潮的地方，就很可能會變質和蛀蟲，就會導致核桃的變質。核桃如果放在陽光暴曬的地方，容易裂開，不利于保鮮，所以最好將核桃置于通風，陰涼，干燥，無蟲蟻的地方。
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核桃皮熬水的功效與作用
1、防心腦血管疾病
核桃皮是由蛋白質、礦物質以及其他的一些物質組成，營養價值絲毫不遜于核桃的果仁。科學研究發現，核桃皮吸收了核桃果仁的抗氧化作用，可以避免人體肌體受到損害，用核桃皮泡水能夠減少人們罹患心腦血管疾病的作用，有效地降低了患病風險。
2、健腦益智
核桃皮和核桃果仁一樣，富含維生素B以及衛生素E，這兩種物質對我們的大腦大有好處，所以食用核桃皮泡成的水，可以防止我們的細胞老化，提高我們的記憶力，起到健腦益智的作用，想要變得更聰明，不妨堅持飲用核桃皮煮成的水哦。
3、滋潤肌膚
核桃皮含有亞麻油酸這種物質，所以是人們理想的天然美容劑，可以有效地滋潤肌膚，還能起到烏發的作用，想要擁有一頭烏黑秀發的mm們不防試試核桃皮泡水來清洗。
4、舒緩疲勞
核桃皮還含有眾多微量元素，所以也經常被用作中藥使用，飲用核桃皮泡成的水能夠有效地調理經血，活絡經脈，對于一些容易疲勞的人群來說，可以多多飲用，有舒緩疲勞的解壓效果。
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核桃殼應該怎么吃
1.核桃皮煮水
如果平時吃不慣核桃皮的話，可以將核桃仁上面的核桃皮聚集在一起，然后把它放入到水中去煮。煮開后可以將核桃皮過濾掉，直接喝煮過的水。每天喝能夠調理腸胃，尤其是平時胃不適的人群可以多喝一些起到暖胃的作用。
2.核桃皮煮粥
剝下來的核桃皮千萬不要扔掉，在煮粥的時候可以將核桃皮洗凈放入到粥當中一起去煮，這樣粥既有核桃的清香，而且又能將核桃皮的營養充分的溶解在粥里面，這樣吃上去口感也比較好，尤其適合老人和孩子食用。
3.核桃汁
在制作核桃露的時候，也可以將核桃皮一同放入到核桃仁中去研磨，這樣做出來的核桃汁會更加濃稠，而且更加有營養，口感也會比較油潤。當然在制作的時候要提前將核桃皮用鹽水沖洗干凈，這樣才能保證核桃皮不會出現苦澀感。
