核桃仁本體是核桃，為胡桃科植物胡桃的干燥成熟種子，果實(shí)成熟時(shí)采收，除去肉質(zhì)果皮，曬干，再除去核殼及木質(zhì)隔膜后成為了核桃仁。核桃仁本身口感比較干澀，性屬于溫和，有利于腎臟、肝臟和腸道的養(yǎng)護(hù)作用，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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核桃長(zhǎng)毛了還能吃嗎？
不能吃了，一般的食物是沒(méi)有長(zhǎng)霉的趨勢(shì)的，一般長(zhǎng)毛了就是霉變了，就有可能有一些細(xì)菌存在里面，這個(gè)時(shí)候就是會(huì)有對(duì)人體很有害得東西。
1、外殼發(fā)霉但核桃果肉沒(méi)有受到影響還是可以吃的。吃過(guò)核桃的人都知道，核桃其實(shí)真正是有兩個(gè)保護(hù)色的，一是新鮮核桃的青皮外殼，而是核桃堅(jiān)硬的外殼。
2、長(zhǎng)毛了就是發(fā)霉了。主要是沒(méi)有曬干導(dǎo)致的。建議不要食用，霉菌可能導(dǎo)致中毒。因?yàn)楹颂议L(zhǎng)毛了是由于感染了一種黃曲霉的生物才會(huì)引起的，兒黃曲霉是可以產(chǎn)生大量黃曲霉毒素了，從而導(dǎo)致人體致癌，因此一定是不能吃。
3、核桃最好保存在通風(fēng)，陰涼，干燥，無(wú)蟲(chóng)蟻的地方。核桃如果放在容易受潮的地方，就很可能會(huì)變質(zhì)和蛀蟲(chóng)，就會(huì)導(dǎo)致核桃的變質(zhì)。核桃如果放在陽(yáng)光暴曬的地方，容易裂開(kāi)，不利于保鮮，所以最好將核桃置于通風(fēng)，陰涼，干燥，無(wú)蟲(chóng)蟻的地方。
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核桃皮熬水的功效與作用
1、防心腦血管疾病
核桃皮是由蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及其他的一些物質(zhì)組成，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值絲毫不遜于核桃的果仁。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，核桃皮吸收了核桃果仁的抗氧化作用，可以避免人體肌體受到損害，用核桃皮泡水能夠減少人們罹患心腦血管疾病的作用，有效地降低了患病風(fēng)險(xiǎn)。
2、健腦益智
核桃皮和核桃果仁一樣，富含維生素B以及衛(wèi)生素E，這兩種物質(zhì)對(duì)我們的大腦大有好處，所以食用核桃皮泡成的水，可以防止我們的細(xì)胞老化，提高我們的記憶力，起到健腦益智的作用，想要變得更聰明，不妨堅(jiān)持飲用核桃皮煮成的水哦。
3、滋潤(rùn)肌膚
核桃皮含有亞麻油酸這種物質(zhì)，所以是人們理想的天然美容劑，可以有效地滋潤(rùn)肌膚，還能起到烏發(fā)的作用，想要擁有一頭烏黑秀發(fā)的mm們不防試試核桃皮泡水來(lái)清洗。
4、舒緩疲勞
核桃皮還含有眾多微量元素，所以也經(jīng)常被用作中藥使用，飲用核桃皮泡成的水能夠有效地調(diào)理經(jīng)血，活絡(luò)經(jīng)脈，對(duì)于一些容易疲勞的人群來(lái)說(shuō)，可以多多飲用，有舒緩疲勞的解壓效果。
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核桃殼應(yīng)該怎么吃
1.核桃皮煮水
如果平時(shí)吃不慣核桃皮的話，可以將核桃仁上面的核桃皮聚集在一起，然后把它放入到水中去煮。煮開(kāi)后可以將核桃皮過(guò)濾掉，直接喝煮過(guò)的水。每天喝能夠調(diào)理腸胃，尤其是平時(shí)胃不適的人群可以多喝一些起到暖胃的作用。
2.核桃皮煮粥
剝下來(lái)的核桃皮千萬(wàn)不要扔掉，在煮粥的時(shí)候可以將核桃皮洗凈放入到粥當(dāng)中一起去煮，這樣粥既有核桃的清香，而且又能將核桃皮的營(yíng)養(yǎng)充分的溶解在粥里面，這樣吃上去口感也比較好，尤其適合老人和孩子食用。
3.核桃汁
在制作核桃露的時(shí)候，也可以將核桃皮一同放入到核桃仁中去研磨，這樣做出來(lái)的核桃汁會(huì)更加濃稠，而且更加有營(yíng)養(yǎng)，口感也會(huì)比較油潤(rùn)。當(dāng)然在制作的時(shí)候要提前將核桃皮用鹽水沖洗干凈，這樣才能保證核桃皮不會(huì)出現(xiàn)苦澀感。
