煮粽子時(shí),在水中加入一小勺鹽,可以使粽子的味道更加香甜!其中的道理,就好比吃西瓜蘸鹽一樣,蘸了鹽的西瓜口感上更甜!而煮粽子時(shí),加入少許的鹽,可以更好地激發(fā)糯米的香甜。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
1
真空粽子沒抽干怎么辦？
可以放冰箱密封保存一段時(shí)間，冷藏或冷凍都是可以的。
真空粽子一般都是先將粽子煮熟、晾涼之后再進(jìn)行包裝的，所以吃之前只需要將其加熱透徹就可以了，一般來說可以蒸煮也可以微波爐加熱。
如果是蒸煮的話，那么只需要將真空粽子的外包裝去掉，然后放在籠屜或者鍋內(nèi)煮18分鐘左右就可以了，如果是微波爐加熱的話，那么只需要將粽子置于加熱容器中，撒上少量的水，然后加熱3-5分鐘左右就可以了。
2
粽子怎么保存不容易壞
1、煮熟后的粽子含有較多的水分，可以將粽子放進(jìn)炒鍋中，開小火慢慢加熱，加熱后粽葉會(huì)變得比較干燥；當(dāng)粽子表面的水分都蒸發(fā)后，放涼后用袋子裝起來保存即可；這樣可以防止粽子和冰箱里的東西串起來，失去新鮮感；但注意保鮮袋的口子不能太緊或太悶。
2、熟粽子可以放進(jìn)冰箱冷凍保存，但是注意不是直接把粽子凍進(jìn)冰箱里，而是將要將熟粽子用保鮮袋裝好，然后置于冰箱冷凍保存，這樣可以保存10~15天。
3、生粽子吃不完注意不要一次性全部煮熟，有條件可以將生粽子用密封的真空袋裝起來，然后抽出空氣，變成了真空狀態(tài)后置于冰箱冷凍保存，這樣可以保存1個(gè)月左右的時(shí)間。
3
粽子淡了在水里加鹽有用嗎
有一定作用。
粽子煮出來不夠咸，這種可以再放水里面加鹽煮，這樣可以讓味道咸一點(diǎn)。
在水里加點(diǎn)鹽，燒開再煮半小時(shí)。熄火，浸泡兩小時(shí)，取出。
煮粽子時(shí)，要在鍋蓋上放一個(gè)重物，這樣可以防止粽子因開水而沸騰的現(xiàn)象。而通過精心密封烹制的粽子，香氣會(huì)更足，口感也會(huì)更好，粽子的味道也會(huì)更美。
