藍(lán)莓只需要用清水輕輕沖洗一下，就可以清除表面的灰塵。漂洗時(shí)要注意不要破壞藍(lán)莓新鮮果實(shí)上的一層白霜，因?yàn)樗{(lán)莓含有最多的花青素，不需要完全清洗�？梢灾苯訉⑺{(lán)莓浸泡在清水中，然后加入兩勺面粉或淀粉，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
1
藍(lán)莓14+是什么意思？
藍(lán)莓14+是14mm+，是指藍(lán)莓直徑大小有14毫米以上。
看看藍(lán)莓的外皮。如果是成熟的藍(lán)莓，你可以看到它的外皮上有一層非常均勻的白霜，這是藍(lán)莓成熟的標(biāo)志。有些人可能會(huì)錯(cuò)誤地認(rèn)為這樣的藍(lán)莓不是新鮮的藍(lán)莓。
事實(shí)并非如此。藍(lán)莓成熟后會(huì)有一層厚厚的白霜。有了這層白霜，藍(lán)莓的味道特別清新可口。如果沒有白霜，藍(lán)莓可能還沒有成熟，或者白霜可能已經(jīng)脫落。
2
佳沃藍(lán)莓和怡顆莓藍(lán)莓的區(qū)別
怡顆莓和山姆佳沃藍(lán)莓都產(chǎn)自云南，大小不一樣，山姆的是大果，這里不對(duì)比尺寸，畢竟都有大果。
1、果霜。怡顆莓的果霜更多，佳沃的少一些。
2、口感。怡顆莓酸甜適中，果味感更足。佳沃的稍微清淡點(diǎn)。
3、新鮮度。兩者都比較新鮮，果皮飽滿結(jié)實(shí)，沒有偏軟的果，這樣的藍(lán)莓在冰箱里至少可以保存7天。
3
藍(lán)莓怎么挑選
1、外表
一般質(zhì)量好的藍(lán)莓會(huì)比較圓潤(rùn)、大小比較均勻，而質(zhì)量差的藍(lán)莓個(gè)體普遍偏小，并且表面比較粗糙。
2、顏色
質(zhì)量好的藍(lán)莓主要為一種深藍(lán)果實(shí)，顏色比較柔和，質(zhì)量不好的藍(lán)莓顏色蘭中偏黑，色差比較明顯。
3、氣味
氣味好的藍(lán)莓有一股天然的藍(lán)莓香氣，淡淡的不是很濃烈，聞起來比較舒服，而質(zhì)量不是很好的藍(lán)莓會(huì)散發(fā)出一股刺鼻的胃腸，并有明顯的酸味。
